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2011年11月30日 星期三

2011/11/30 山田村一 蛋糕布蕾

衝著" 台灣製造、食材比照日本銀座甜點配方、法國頂級瑪斯卡邦起司 "
最近這幾天都眼巴巴在等司機大哥把美食宅配到我手上,今天終於給我等到了。
簡潔白底 + 暗紅字體 的 山田村一 專屬塑膠袋包著主角們。

今天的主角之一,原味蛋糕布蕾,紙盒給人一種樸實、溫暖的感覺,基本上店家十多種的產品都可以放進這個小小的長形盒中,盒子上印上品名就可以供消費者分辨內容物是什麼,紙盒外觀一致性也可以控管成本。

盒子背面有十四種產品,詳細標上每種產品每100g的熱量,產品內沒含對身體不好的反式脂肪,但是熱量頗高,畢竟是起司+麵粉+鮮奶製成的,吃完記得去運動場消耗一下。

本尊現身!!但是黑色的薄膜跟手作盆子不太合,過大了一些,店家硬塞的情況下導致有縫細。店家貼心附的黑色湯匙好可愛。

蛋糕布蕾拿在手上沈甸甸的,外觀大約是18cm*10cm*5.5cm,阿綿沒等退冰,迫不及待就拿湯匙去挖,有點像豆腐冰淇淋,正確的吃法是等退冰十至二十分鐘左右再吃,若只吃最下方的布蕾,不免有些單調,挖一口大小蛋糕配下層稍微溶化的布蕾,奶香味在口中漫延,不甜不膩,我最喜歡配角的萊姆葡萄,他讓蛋糕布蕾增添酸甜口感,這時再來一杯手沖溫潤紅茶,應該也很搭吧!

布蕾跟布丁是不一樣的東西,布蕾是源自法國,質地和布丁不一樣,吃起來口感也不一樣,布丁的做法是水(鮮奶)+洋菜粉+雞蛋,所以會滑嫩,而布蕾則是質地濃稠,有點半液體狀,水含量不像布丁那麼多。

山田村一:
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