2012/10/06 桃園市區 [阿助那裡 直火自家烘焙精品咖啡窩]

店家名稱：阿助那裡 直火自家烘焙精品咖啡窩
消費時間：2012/10月
店家地址：桃園縣桃園市敬三街213號隔壁鐵皮屋
店家電話：(03) 302-9088 0919-530335
營業時間：一 ：14:00-23:00
                 三 ：14:00-23:00
                 五、六、日 ：14:00-23:00
                  (阿助有時會去三鐵，去之前先打電話吧)
每人平均價位：150元
推薦菜色： 單品

朋友極力推薦的自家烘焙咖啡店，但因為店主人喜好參與鐵人三項，有時會去參賽、訓練而  不開店，阿綿就至少兩次被關在門外，這次是因為加了阿助那裡的FB粉絲團，知道店主人在店裡才得以進來喝杯咖啡。

由店內往店外看門口，正常的狀態是客人自己進來，自己把門帶上。

客人的機車停在轉角水泥地上，左前方是入口。草皮看起來很好躺。

店門進來左手邊是吧台。牆竟然是粉紅色，而天花板是藍色，太有個性了。

沒有Menu，請看吧台附近牆上的小黑板，要喝單品請洽老闆。基本上有什麼喝什麼。

右手邊是座位區，裡面還有會議室、桌球室、烘焙室，空間大的離譜。連男女廁都很大間..

座位區有好坐沙發，牆上有一堆漫畫、雜誌跟店主人拍的照片，水瓶跟水杯請自取

兩年前，阿助先生有得過獎

這也是獎狀，旁邊是濾掛或是濾泡式咖啡包。

NT 150 葉門

之前在別的地方喝過阿助那裡的剛果和哥斯大黎加，對他的豆子印象非常深刻。
今天第一次到店裡，阿助開了幾瓶咖啡豆給我聞，剛果豆聞起來就是焦糖的香甜味，腦袋中比較有印象的也是剛果豆 (Kivu)，很好喝~中段有很濃的花香味(茉莉花?)花蜜甜和茶感，茶感像綠茶或是青茶，最後冷掉就一直保持和中段差不多的酸度，尾巴有一點葡萄的味道。

這次喝的是葉門，其實阿綿喜歡的是高海拔、水洗的豆子，之前喝過其它家處理不好的葉門，所以對這支有一點點抗拒，不過人生不要設限，還是點來喝，看阿助是否處理得比較合我口味。

熱---------菸草、肉桂、甜甜穀物味、木頭味尤其明顯，類似輕微煙燻木頭的味道，有喝威士忌的朋友，那種味道就有點類似橡木和煙薰味，尾巴有點葡萄味。
溫---------先是微微莓果酸 + 黑巧克力苦醇口感、紅酒口感，尾韻有龍眼乾香。類似在喝液體巧克力。
冷---------同上

總體來說，這杯葉門是很狂野、黑巧克力味壓過酸味、具有十足個性，阿助有把他想要表現的咖啡特質拉出來。

題外話，我一直覺得喝烘豆師烘出來的豆子就能讀出烘豆師的個性和心情，喝完會被感染，假如烘豆師心情不好，可能客人喝完咖啡心情也會變差，或許是我多想了....

NT 150 冰滴(巴西)

不太苦也不太酸，入口滑順，有喝果汁的感覺，夏天喝很消暑。

放吧台使用的豆罐，客人要喝時阿助就從這裡拿豆子去磨，還會順便問客人要用虹吸壼煮咖啡或是手沖單品。

很特別且吸睛。用玻璃瓶裝烘好的豆子，一瓶瓶很可愛，送禮也很有趣。

黑貓---宅急便，沒人看他送過貨就是了，今天宅大人不舒服，被套上頭套，防止牠抓自己的傷口。

我摸宅大人的頭，牠乖乖讓我摸，很穩定的店貓，但是牠今天真的很憂鬱，一直在店走來走去、看著玻璃門外，想出去走走。

戴著頭套也要吃飼料的宅急便，肚子垂到地上，敲可愛!!!

阿助的興趣是鐵人三項，店裡有腳踏車也不足為奇了~~

這也是腳踏車

心得 :
空間寬敞沒有壓迫感，店主人十分隨和，招呼完客人、上完咖啡、摸完貓，阿助自己拿著旅遊書，躺在沙發上小憩，可能就睡著了，坐在店裡還除了有自然的風吹進來、蟲在叫、鳥在叫，宅急便安靜窩在桌上，聽著舒服的音樂，喝著好喝的咖啡，煩惱也不見了~~

阿綿的食刻表(食物導覽圖)

2012/09/18 桃園市區 [豆舖咖啡]

店家名稱：豆舖咖啡。自家烘焙店

消費時間：2012/09月

店家地址：桃園縣桃園市大興西路二段322號(全國加油站大興店隔壁)

店家電話：(03) 341-2105

營業時間：10:00-21:00                                 

每人平均價位：150元

推薦菜色： 單品咖啡

在一個逐漸入秋的午後，突然想喝杯單品咖啡又想摸摸店狗。帶著一顆期待又怕受傷的心，一個人到達朋友推薦的豆舖咖啡。彩虹的出現，似乎是個好兆頭。

我被安排在一號桌，正前方就是吧台。工作人員一共有四個，每個都很專業，服務的人員很親切，有問必答，點完端上咖啡，等待客人品嚐後還會過來詢問咖啡合不合口味，然後去做自己該做的事。
喝咖啡還開發票，表示有一定的營業額。

我的右手邊有五張桌子，加我這張可以坐20人。裡頭還有大包廂，外面和室外還有座位。

窗戶邊松果在曬太陽。

烘焙區。

包裝區。

主要是想來摸摸狗兒，結果她上星期咬人，壞壞，被綁在狗屋裡。我又很怕被狗咬，不敢伸手去摸她，只好遠遠看著她。她似乎很無奈 ~"~ 我也很無奈。

NT 150 瓜地馬拉 安堤瓜 中深焙 花神 (La Flor del Cafe ) 

第一次喝中深焙花神，之前喝的都是淺焙，淺焙有令人難忘的花香及果酸。

熱-------龍眼蜜甜、地瓜甜、杏仁味

溫-------柑橘香、檸檬香蜂草、檸檬酸+蜂蜜甜

冷-------杯底有焦糖味、茶感、像小嬰兒的奶香味

中深焙讓Body變得厚實，和淺焙不同的是，不是由果酸帶出甜和多汁感，而是由舌根傳到舌尖的甘甜，奶油香氣在口中溫柔散開，停留在口腔中...整體味道乾淨明亮、醇度夠且細緻、熱到冷有不同層次感，但是基本的甜是存在於咖啡中，微微的酸就不用太Care。喝完之後有意猶未盡的感覺。

阿綿的食刻表(食物導覽圖)

2012/09/06 桃園中壢 [Mini-O]--------已歇業

店家名稱：Mini窩--------已歇業

消費時間：2012/09月

店家地址：桃園縣中壢市實踐路80巷14號(非常不好停車，汽車可停中原國小停車場)

店家電話：(03)456-8900

營業時間： 二至五 17:00-23:00 (星期一公休)

                     假日     12:00-22:00
                               (中午及下午只接有預約的客人)

每人平均價位：50~100

推薦菜色：義大利麵

很久很久之前，大概是2012的4.5月，阿綿的朋友吃過後就強力推介這家Mini-O，後來阿綿要去吃的時候，老板開著他的迷你奧斯汀去拍MV，沒開店營業，中間好像還有修改裝潢，所以我一直到今天才去吃。

門旁的小黑板揭露營業時間、訂位專線。

門口小黑板提供的資訊，對我重要性 : 附餐有沙拉、飲料無限暢飲>無線上網>部落客推薦

Mini窩的結帳和出餐的櫃台，可以看到很多可愛的小東西。其它地方也是佈置如此溫馨，只是因為太多東西，拍太多會模糊焦點。

店裡牆上新推出餐點，不定期會更新。

菜單，紅色被畫掉的部份是沒有提供。我沒聽清楚是今天沒提供還是以後都不提供。芬達那裡變柳澄汁。

只要點餐就會附上的沙拉，苜蓿芽、小黃瓜和生菜佐油醋醬，生菜都很新鮮，但是油醋醬很酸，我吃兩口就沒興趣了。右上角是苜蓿芽愛心。

NT100 奶油鮮採蔬菜，裡頭有冷凍的玉米和青豆，讓我覺得嚐起來像是玉米奶油濃湯口味的義麵，杏鮑菇厚薄程度不一，有吃到大部份0.2cm厚的菇也有吃到一塊類正方體2cm厚的菇，所幸都有熟。麵有一定的水準，吃起來不會軟趴趴，而是有嚼勁。

NT 100 義式番茄磨菇麵，裡面一樣有玉米和青豆，我吃了一口，和我的清淡白醬比起來，口味很鮮明，很多人初次到陌生的義大利麵店都會點紅醬，因為不會難吃到哪裡去。

NT 100 義式臘腸 pizza，6吋大小，他的皮讓我想到KFC的蛋塔皮，又酥又脆，可能有特地去拜師，我覺得不錯吃。

150cc左右可以無限續杯的飲料。除了檸檬紅茶和柳澄汁，其它都有汽。

店狗非常盡職，到處和客人撒嬌、搖尾巴、討摸摸，他的頭很小，大概跟我的拳頭一樣大，我的拳頭又和1/4光碟片一樣大，所以狗頭=1/4光碟片大小。因為臉型的關係，總覺得他在笑，水汪汪的大眼很有靈性，看著你就彷彿看進你的靈魂深處。

因為店裡有其它小朋友，所以店狗不想被去其它桌，一直黏著朋友的店狗，在朋友的摸摸下睡著，好可愛。

心得 :

在一級戰區定出一般學生能消費得起的價格，點餐附沙拉及飲料無限暢飲十分佛心，麵有一定的水準，但是料和醬配不太上煮得如此好的麵，頗為可惜，如果要讓料和醬配得上麵，成本勢必提高，單價也會隨之拉高，老闆所定的價格應該利潤微薄，在利潤和食材成本、口味間拉扯，就只能做出妥協，可惜。

阿綿的食刻表(食物導覽圖)

2012/08/29 桃園市區 [青鳥家 行動咖啡]

店家名稱：青鳥家 行動咖啡
消費時間：2012/08月底
店家地址：桃園市經國路846號
店家電話：0930656835 / 0916959726
營業時間：      一 ：公休  
                          二 - 四 ：10:00-22:00
                                 五 ：10:00-22:30
                          (六日會開車外賣，也有可能會待在店裡，打電話跟店家確認比較保險)
每人平均價位：70元
推薦菜色：拿鐵、貝果 (2013年開始不提供)

可愛的公告夾~~

店面不太大，大約16個客人就滿座，插座還特地畫上小小的青鳥。

牆上有許多可愛的塗鴨，有出自店家也有出自其它人。冷氣下面是投影的布幕，似乎會舉辦活動(?)

連遮蔽的布簾都有青鳥....

吧台往門口看的風景，順便提醒客人多喝水。

張開你的翅膀，飛吧!青鳥咖啡車。(熱血ing)

店裡內用Menu，我以為是用印的，後來發現上面有暈染的痕跡，才發現這是店家一筆一筆用手工畫的限量版Menu。

店裡內用Menu

印章可以拿來蓋明信片或是筆記本，只要能蓋得上去的地方，就蓋吧就蓋吧就蓋吧

我蓋在青鳥外帶Menu上，哈哈<(￣︶￣)> 之前我看不懂杯子上為什麼有 -5，有人跟我說大概是自己帶杯子折五元，果然被他猜中，一般便利商店自備杯子好像才折2~3元。

青鳥外帶Menu的反面，外帶Menu價格會比在店內用便宜20元。當初我就是看這張Menu有許多我感興趣的品項，而進來嚐鮮。

NT 65 德式香腸酸白菜貝果(2013年開始不提供)，50元比例尺又出現了

五殼貝果上層和下層是3:1，最上一層是鬆軟的，最下面是偏硬。這種搭配很好，因為最下面如果偏軟會吸醬汁，就會變得不好吃了。裡面是一整條德式香腸在裡面，看起來像熱狗，但是吃起來脆又紮實，德式香德已經有用胡椒調味過，單吃就很過癮，因為坐在店裡，偷聽到熟客和店家聊天，聽到蜂蜜芥末醬是店家自己調的。便利商店的德式香腸零售價是26元，青鳥一次就放一整條，我是學商的，偷算了一下，光香腸的成本就很嚇人，青鳥不惜成本提供高品質的餐點，站在消費者立場的阿綿同時又覺得賺到了。\(^▽^)/

NT 65 起司火腿蛋貝果(2013年開始不提供)

店家一樣是不惜本，放上一整圈洋蔥和生菜，新鮮度沒話說。蛋則是接近全熟，但是保留一些蛋汁，配上火腿和起司，一些些黑胡椒提味，起司融化在蛋和火腿間，咬下去的當下，貝果的鬆軟、洋葱的微辣、起司的濃郁、煎蛋和火腿的口感、生菜的脆、蜂蜜芥末的甜，這些食物組合後在嘴中跳舞，一整個很美味。

這次吃的貝果和上次吃的長的不太一樣，但是我猜不出來這次的是什麼口味....青鳥說不同口味的料會搭不同口味的貝果。

很可愛的插子，讓我想到不二家的娃娃。總共出現三個笑臉，是指店裡的三位工作人員嗎 (．＿．?)

因為店內空間較小，剛好有一個大家庭光顧，阿綿讓座後得到的鬆餅，可惜我不吃甜就讓給隔壁的迪迪。

鬆餅有賣半份及一份，我不知道這是多少錢的份量....

外層的糖粉有過篩，沾醬也畫得很有藝術，鬆餅切成長條狀適合入口，都是很貼心的服務。店家做鬆餅有注意火候，所以才能做到外酥內鬆軟，看迪迪吃得很高興，順便問了一下口感。因為沒吃到，所以沒辦法形容味道。

NT 80 冰拿鐵

雖然他是冰拿鐵，可是我喝到柑橘清香的味道，喝起來很清爽，有淡淡的微酸的高雅味道在口中，夏天空腹又想要解癮蠻適合來一杯。

NT 80 熱拿鐵

像一個碗公那麼大的杯面，是想嚇誰啊 :D 和冰拿鐵口感不同，奶泡綿密，喝得到巧克力、堅果等味道。

到處都是青鳥，連杯子上也有一隻。

NT 70 氣泡蘇打--薑汁檸檬 (我故意把檸檬撥到吸管邊，讓他成為一片葉子)

由店家親手慢火熬製薑汁,再加上現榨檸檬,再加上現打Soda,沁涼好健康(引用老闆的FB)

我在現場親眼看到老闆把薑汁和糖一起煮，喝起來就像是沒有酒精的調酒，薑汁汽水就是調酒的基底，難怪我有這種錯覺。杯面就可以聞得到檸檬香氣，裡頭雖然有黃薑，經過熬煮去除辣味只剩香甜。大人小孩都可以喝。

NT 60 蜂蜜柚子茶
一邊用國外進口茶包下去泡，另一邊再加入2大匙進口柚子醬，把柚子果肉撈掉，最後兩邊混合、雪克。自然茶味加上柚子香氣，大人小孩都喜歡。

NT 70 碳酸咖啡
當初看Menu就鎖定要喝的飲料。一般咖啡是沒有氣的，但是青鳥家有出碳酸咖啡，注意，他只能喝冷的，口感就像碳酸汽水的汽泡在口中冒泡，如果汽水是熱的那就會很噁心，同理亦然。碳酸咖啡的評價很兩極，喜歡就會很喜歡，我個人是覺得年輕人的接受度會比較高，而且碳酸是把二氧化碳打進水裡，讓水冒泡，和青鳥家的咖啡結合後反而把酸的口感拉出來，剛好我又愛淺培的咖啡，就很喜歡。

建議 1.  第一次喝的人加糖，至少會中和酸味，讓咖啡像加糖汽水一樣。
         2.  5~7分鐘內就喝完，不然之後就會像一般美式，然後酸味double...科科

老闆和老闆娘是設計出身的，連集點卡也做得很可愛~~買任何1杯就送1點，滿10點就可以換拿鐵喝。

店貓---招財
還是小貓的他常會喵喵叫，是我看過最多話的店貓，也是我看過最活潑的店貓，有時會沒來由地暴衝、自high，和他玩時請用逗貓棒，同時請小心他可能會不小心伸出來的爪子。

**請不要對招財用閃光燈，阿綿從頭拍到尾的照片(包括食物及裝潢)沒一張用到閃燈，這是禮貌，請尊重店家及店寵**

左下角小小惡搞一下招財，把他弄成陰陽臉，看起來像在混的，比較有氣勢 XD
還有我老是叫他旺財和發財，希望他不要生氣。

招財睡著時的笑臉，這時是天使。

誰是老大，一眼就看得出來吧!!老闆娘被趕到門口去使用筆電......招財睡的筆電有13吋，可以換算一下招財的身長。

心得 :
沒吃到薯條，聽青鳥說是不油炸、少油健康的薯條，或許下次可以點來吃看看。
以後會賣進口啤酒跟單品咖啡，我期待手沖單品，老闆喜歡非洲豆，所以進來Menu的單品會有日曬 椰加雪菲 ^^
不論在餐點或是環境上都很用心的店家，目前還在培養客人中，他們的宗旨------我們給人以幸福，自己才更接近幸福 。希望他們能持續帶給人們幸福。



阿綿的食刻表(食物導覽圖)